[영국에서 밥먹자] 고소한 두부전 손쉽게 만들기 Easy Recipe for Tofu Mini Pancakes | Blogger Sihwa

<고소한 두부전> - Delicious Tofu Mini Pancake

어떻게 만들까?

우선 재료를 준비해야되겠죠.
두부 에다가.. 집에 가지고 계신 야채들만 있으면 간편재료 준비 끝!
저는 두부를 2모 준비했네요. 잘 모르시는 분들을 위해..
제가 처음 온 2010년에는 두부가 흔하지 않았는데 요즘엔 일반 수퍼마켓에서 구매가 가능합니다. Sainsbury, Tecso, Asda 모두 쉽게 찾으실 수 있습니다.

1. 으깬 두부 한모에
2. 다진 당근, 양파, 파 쏭쏭 썰어넣고
3. 계란 세개 풀어서 소금 밑간.
4. 기름에 중불로 지지면 완성되는 두부전!!!!

Ingredient: Tofu(1 pack), chopped vegetable(carrots, spring onions, onions), 2 eggs, 1 or 2 teaspoons of corn flour, pinch of salt    

1. First, mash the block of tofu in a deep mixing bowl.
2. Chop ½ carrot, one onion, and 2 spring onion finely.
3. Add chopped vegetable to No1.
4. Add pinch of salt and a small amount of cornflour(2 teaspoons)  to thicken the dough.
5. Break two eggs into the bowl and mix all the ingredients well.
6. Heat up a frying pan at mid temperature.
7. Put the cooking oil and wait until it is heated.
8. Use table spoons to make mini pancake shape and fry it on one side.
9. Turn it over to the other side.
10. Serve with soy sauce.

If you want to know how cook this yummy 'mini tofu pancake', please email me 

hyunsihwa@hotmail.com