<고소한 두부전> - Delicious Tofu Mini Pancake
어떻게 만들까?
우선 재료를 준비해야되겠죠.
두부 에다가.. 집에 가지고 계신 야채들만 있으면 간편재료 준비 끝!
저는 두부를 2모 준비했네요. 잘 모르시는 분들을 위해..
제가 처음 온 2010년에는 두부가 흔하지 않았는데 요즘엔 일반 수퍼마켓에서 구매가 가능합니다. Sainsbury, Tecso, Asda 모두 쉽게 찾으실 수 있습니다.
- 으깬 두부 한모에
- 다진 당근, 양파, 파 쏭쏭 썰어넣고
- 계란 세개 풀어서 소금 밑간.
- 기름에 중불로 지지면 완성되는 두부전!!!!
- First, mash the block of tofu in a deep mixing bowl.
- Chop ½ carrot, one onion, and 2 spring onion finely.
- Add chopped vegetable to No1.
- Add pinch of salt and a small amount of cornflour(2 teaspoons) to thicken the dough.
- Break two eggs into the bowl and mix all the ingredients well.
- Heat up a frying pan at mid temperature.
- Put the cooking oil and wait until it is heated.
- Use table spoons to make mini pancake shape and fry it on one side.
- Turn it over to the other side.
- Serve with soy sauce.
If you want to know how cook this yummy 'mini tofu pancake', please email me
hyunsihwa@hotmail.com